Олів'є з куркою та цибулею

Відварюємо курячі яйця круто, після чого нарізаємо їх не надто дрібно.

Відварюємо картоплю, охолоджуємо її та нарізаємо на кубики розміром з горошок.

Морквину відварюємо до готовності і остуджуємо, після чого нарізаємо приблизно такого ж розміру, що і картопля. Морквини не повинно бути занадто багато в цьому салату, вона повинна лише доповнювати смак, а не перебивати його.

М'ясо курки відварюємо до готовності в підсоленій воді, так само не завадить пари листочків лаврового листка. М'ясо нарізаємо на шматочки або рвемо на частини.

Нарізаємо на маленькі кубики цибулю. Можете використовувати мариновану цибулю, для цього покладіть цибулю в тарілку, повністю залийте водою і додайте лимонний сік, 1 ст.л. оцту та зачекайте 20 хвилин. Цибулю, що замаринувала, віджимаємо і додаємо до салату.

Додаємо зелений горошок, попередньо зливши з нього рідину.

Змішуємо сметану та майонез і заправляємо цією сумішшю олив'є з куркою та цибулею, так само солимо все до смаку.