2012-05-12

Оладки на сніданок

Оладки на сніданок
Автор:
Категорія
Млинці, оладки
складові
  • Борошно – 2 склянки
  • Сироватка – 1 склянка
  • Яйце – 1 шт.
  • Родзинки – 1 жменька
  • Цукор – 2 ст.
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Оцет – 1 ст.
  • Сіль - 1 щіпка
Мало в кого вистачить сил відмовитись від повітряних оладок на сніданок. Це може зробити тільки справді мужня людина, а от у мене немає такої сили волі, до того ж, у холодильнику стоїть уже тиждень сироватка від попереднього виготовлення сиру, яка вже набрала сили і готова «добрити» будь-яке тісто.

Рецепт приготування оладки на сніданок


1

Сироватку нагріти вище за кімнатну температуру.

2

У миску покласти цукор, сіль, яйце і 4-5 разів перемішати ложкою.

3

Сироватку влити в суміш, соду погасити оцтом і вилити в миску, перемішавши 2-3 рази ложкою.

4

До суміші додати борошно та родзинки, і поки піниться суміш, почати розміщувати великими рухами, щоб отримати неоднорідне, розірване тісто.

5

Тісто готове до випікання.

6

Сковороду розігріти на сильному вогні, додати|добавляти| масло|мастило| і столовою ложкою, допомагаючи іншою ложкою або ножем, викласти тісто порційно на сковорідку.

7

Сковорідку накрити кришкою та випікати 2 хв до рум'яної скоринки.

8

Оладки перевернути, накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього та випікати 3 хв до підрум'янювання.

9

 За цей час оладки мають підвестися.

  • Млинці
  • оладки

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]