Налисники з грибами

Яйця з додаванням солі добре розітріть у відповідній мисці. Далі влийте до них молоко, ретельно перемішайте і введіть найбільшими порціями борошно. Тісто добре вимішайте і приступайте до випікання млинців.

На спеціальній сковороді для млинців, якщо така є, випікаємо млинці кожен, запікаючи до красивого золотистого кольору. Млинці складіть стопочкою і залиште остигати.

Тим часом приготуйте начинку. Гриби та цибулю ретельно помийте та подрібніть. Крупнота нарізування грибів – це справа смаку. Можна дрібно порізати за допомогою ножа, а можна цибулю та грибами помістити (по черзі) у чашу блендера та подрібнити за допомогою цього приладу.

На розпеченій з олією сковороді, спочатку добре обсмажте цибулю, а потім додайте до неї гриби і смажте до повної готовності овочів. Посоліть і поперчіть до смаку.

Далі, можете, розпочне формування налисників. Для цього викладайте начинку на середину кожного млинця і згортайте на ваш розсуд трубочкою або конвертиком. Подавати цю закуску можна присипавши тертим сиром зі сметаною та зеленню.