2013-04-04

М'ясо з чорносливом

М'ясо з чорносливом
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 1 кг яловичини
  • 400 гр. чорносливу
  • 100 гр. (1 шт.) цибулі
  • 1 ч. л. сушеної петрушки
  • ½ ч. л. меленої кориці
  • 60 мл олії рослинної
  • 200 гр. томатної пасти
  • 180 мл білого сухого вина (їдальні)
  • ½ ч. л. чорного меленого перцю
  • 1 ч. л. солі
Для приготування цієї страви можна взяти будь-яке м'ясо, на ваш смак, але в нашому рецепті ми будемо використовувати яловичину. Рецепт м'яса з чорносливом нітрохи не складний і страва виходить ніжною та чудовою. Бажано брати чорнослив кислий, страва буде до вподоби кожному, а якщо брати солодкий чорнослив, то це вже на любителя.

Рецепт приготування м'яса з чорносливом


1

Яловичину нарізати невеликими шматочками і обсмажити на попередньо розігрітій сковорідці з олією.

2

Обсмаживши м'ясо з кожного боку, перекладіть його в каструлю, додайте спецій і посоліть.

3

У сковороду, де обсмажували м'ясо, влийте вино і дайте йому трохи покипіти, після чого перелийте в м'ясо.

4

Наріжте соломкою цибулю та обсмажте до прозорості.

5

До обсмаженої цибулі додайте томатну пасту і ще пару хвилин згасіть.

6

Готову цибулю викладіть на м'ясо і тушкуйте годину під закритою кришкою, якщо рідини в каструлі буде мало, додайте води.

7

Помийте чорнослив (без кісточок) і додайте до м'яса і перемішайте.

8

Продовжуйте готувати ще близько 30 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]