М'ясо з броколі в духовці

М'ясо режим на кубики завтовшки 1 сантиметр. Викладаємо у форму для запікання. Посипаємо зверху сіллю та перцем. Зверху м'яса викладаємо нарізану цибулю та морквину і додаємо 0,5 склянки гарячої води та відправляємо у розігріту на 200 градусів духовку на 1 годину.

У цей час розбираємо броколі на суцвіття. Борошно підсмажуємо до золотистого кольору і до нього додаємо тонким струмком молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Після чого додаємо воду та доводимо до кипіння. В отриманий соус додаємо сіль, перець, натертий сир та спеції на вибір.

Далі дістаємо з духовки м'ясо і зверху викладаємо брокколі і поливаємо все соусом. Зверху посипати м'ясо натертим сиром і поставити запікатися ще на 30 хвилин в духовку.