М'ясна запіканка з картоплею

Для початку підготуйте картоплю, попередньо очищену та вимиту наріжте її на середні часточки. Цибулю наріжте великими півкільцями. Одну частину цибулі з'єднайте з картоплею, приправте сіллю та спеціями та додайте сметану. Все ретельно перемішайте.

У підготовлену жароміцну форму, змащену олією, викладіть картопляну масу.

Підготуйте фарш, взяту в рівних частинах свинину та яловичину прокрутіть за допомогою м'ясорубки, також прокрутіть цибулю та часник. Фарш приправте сіллю та перцем і добре вимішайте.

Фарш викладіть рівним шаром на картопляну масу. Підготуйте помідори, трохи надріжте їх і опустіть у окріп, зніміть шкірку і наріжте тонкими пластинками. Фарш прикрийте часточками помідорів і трохи посоліть. Верхній шар запіканки трохи промажте майонезом або сметаною. Натертий на тертці сир розподіліть товстим шаром по поверхні всієї запіканки. Накрийте форму фольгою і відправте в прогріту до 200 градусів духовку.

Запікати блюдо необхідно 50 хвилин. Ха 10 хвилин до закінчення часу зніміть фольгу, щоб сир перетворився на красиву хрустку скоринку. Запіканка готова, можна подавати її до столу.