2014-12-14

Морські гребінці у листковому тісті

Морські гребінці у листковому тісті
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • морські гребінці (виберіть великих) – 8 шт.
  • тісто листкове (можна магазинне) - 200 г
  • яйця – 2 шт.
  • сметана (з великим відсотком жиру) – 50 г
  • сир (можна будь-який) – до 100 г
  • олія (вершкове) - 20 г
  • сухарі для панірування (альтернатива-мука) – 1-2 ст. л.
  • сіль, кріп - за смаком
Дуже часто гурмани та любителі морепродуктів скаржаться, що морських гребінців дуже складно смачно приготувати. Ми з повною відповідальністю заявляємо, що це неправда. А цей рецепт на підтвердження сказаному!

Рецепт приготування морських гребінців у листковому тісті


1

До уваги читача: морські гребінці - це представники сімейства морських двостулкових молюсків.

2

1. Розморозити тісто та морських гребінців.

3

!! Не розморожуйте гребінці у воді, мікрохвильовій печі. Найкраще з морозильної камери переставте їх у звичайніше холодильне відділення.

4

2. Досить тонко і рівномірно розкотити листкове тісто, потім розрізати на квадратики.

5

3. Форми промазати вершковим маслом. Потім трохи присипати сухарями. Викласти тісто і накрити пергаментом, придавивши зверху горохом або квасолею (як вантаж). Запікати при температурі 200 ° до появи скоринки.

6

4. Збити яйця із сіллю та сметаною.

7

5. Заготівлі тіста позбавити пергаменту і вантажу. Залити туди яєчну масу та викласти гребінці.

8

6. Зверху потерти сир і поставити в духовку (ще 5-7 хв.).

9

7. Пофантазуйте з гілочками зелені, щоб така вишукана страва була належним чином прикрашена.

10

На замітку: дивіться, як готується риба в духовціВам обов'язково сподобається цей рецепт.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]