2012-06-16

Морква по-корейськи

Морква по-корейськи
Автор:
Категорія
Соління
складові
  • Морква – 1 кг
  • Редька зелена/червона зимова - 1 кг
  • Перець гіркий стручковий - 60/3-4 г/стручки
  • Часник - 2 головки
  • Насіння коріандру - 1-3 чайні ложки з гіркою
  • Оцет яблучний - 5 столових ложок
  • Олія - ​​5 столових ложок
  • Сіль за смаком
Сьогодні хочеться запропонувати вам ще один із зимових салатів – морква по-корейськи. Не знаю, чи є вона національним корейським делікатесом, але запах моркви по-корейськи є одним із складових неперевершеного аромату середньоазіатських ринків.

Рецепт приготування морква по-корейськи


1

Моркву помити, почистити, нашаткувати тонкою, довгою соломкою, покласти в миску.

2

Редьку помити, почистити, нашаткувати тонкою, довгою соломкою і додати моркви.

3

Часник почистити, накришити тонкою, довгою соломкою та додати до овочів.

4

Перець гіркий очистити від насіння, нарізати тонкою довгою соломкою і додати до овочів.

5

Коріандр, олія, оцет, сіль додати до овочів і все добре вимішати.

6

Страву скласти у відро, покласти зверху невеликий вантаж, накрити рушником і залишити настоюватися на 1-2 дні за кімнатної температури.

7

Моркву по-корейськи зберігати в холодильнику в банці або 1-2 літровому відерці.

  • Солоні

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]