Мінтай смажений із цибулею

Насамперед займіться підготовкою риби. Її необхідно ретельно вимити, звільнити від нутрощів, якщо їх залишки присутні в рибі, обтерти паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки. Далі, необхідно приправити рибу сіллю, спеціями та ароматними травами.

Борошно висипте у відповідний посуд, запануйте в ньому кожен шматочок риби і відправте її смажитися на добре розпечену з олією сковороду. Смажити рибу необхідно до утворення красивої золотистої скоринки з обох боків.

У той час, поки смажиться риба, необхідно зайнятися підготовкою цибулі. Його необхідно нарізати великими півкільцями. Далі, ви можете відправити цибулю відразу в сковорідку до риби і прожарити кілька хвилин. Але краще обсмажити його до золотистого кольору окремо від риби, але в тій же сковороді де смажився мінтай. Коли цибуля буде готова, відправте готову рибу і потримайте сковороду на вогні ще кілька хвилин.

До такої риби можна приготувати будь-який гарнір на ваш смак, овочевий або будь-якої крупи. Для того, щоб позбутися зайвого жиру, перед сервіруванням можна на кілька хвилин покласти шматочки риби на паперовий рушник.