2014-05-14

Лобіо із зеленої квасолі

Лобіо із зеленої квасолі
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 1 кілограм стручкової квасолі
  • 4 яйця
  • 3головки цибулі
  • 3 помідори
  • Курячий бульйон
  • Спеції до смаку
З настанням весни завжди хочеться внести у повсякденне меню різноманітність та замінити різні консервовані овочі свіжими та корисними. Завдяки цьому багато звичних страв набувають цікавих смакових якостей. Наприклад, лобіо по-грузинськи можна приготувати з використанням свіжої квасолі, а не сухої.

Рецепт приготування лобіо із зеленої квасолі


1

Займіться підготовкою квасолі, для цього її необхідно промити та порізати кожен стручок навпіл. Далі складіть квасолю у відповідну каструльку залийте курячим бульйоном і відправте на плиту. Після того як вміст каструлі закипить, додайте до нього дрібно нарізану цибулю. Гасити необхідно не менше 30 хвилин на середньому вогні.

2

Далі, відправте в каструлю невелику кількість топленого масла, потім додайте нарізані помідори середнім кубиком. Продовжуйте гасити щонайменше 15 хвилин під кришкою.

3

Збийте в мисці яйця до утворення піни і влийте в лобіо все ретельно перемішайте і приправте спеціями, сіллю і перцем. Перед подачею присипте страву свіжою дрібно нарізаною зеленню. Їсти лобіо рекомендується гарячим.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]