Лінива лазіння

Отже, спочатку приготуйте соус. У чисту сковорідку влийте молоко і посипте борошном, посоліть. Ретельно розмішайте, щоб не було грудочок, на невеликому вогні не доводячи до кипіння, і залиште до загусання.

Після цього приготуйте фарш. Помиту і нарізану цибулю та гриби обсмажте на олії 5 – 7 хвилин. Додайте|добавляйте| подрібнені помідори або кетчупу і тушкуйте 20 хвилин|мінути| на повільному вогні. Під час тушкування фаршу натріть на великій тертці сир і поставте його в холодильник.

Дістаньте форму для запікання і обмажте жиром, потім візьміть соус і намажте їм дно, на нього викладіть лист лаваша, на лаваш фарш і знову намажте соусом і злегка притрусити сиром. Повторюйте стільки разів, скільки аркушів лаваша у вас є. Запікайте в духовці хвилин 30-40 і температурі: 180-190 градусів.

Після того, як лазіння буде готова, наріжте її на порції і прикрасьте свіжою зеленню.