2013-05-29

Лазання на сковороді

Лазання на сковороді
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 800 гр. томатів у власному соку
  • 1 ст. оливкової олії
  • 1 невелика цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • ½ ч.л. солі
  • 1/8 ч. л. пластівців червоного перцю
  • 450 гр. м'ясного фаршу
  • 10 листів для лазаньї
  • 200 гр. томатного соусу
  • 2 ст. нарізаного свіжого базиліка
  • 200 гр. рікотти
  • ½ склянки + 2 ст. тертого пармезану
Рецепт лазаньї на сковороді дуже простий та швидкий. Італійці точно до цього не здогадалися б, на відміну від російської людини.

Рецепт приготування лазіння на сковороді


1

Нарізаємо помідори та викладаємо в миску, розбавивши їх водою.

2

Ставимо велику сковорідку на плиту, розігріваємо, поки не закипить олію, обсмажуємо на ній нарізану цибулю, додаємо сіль та перець. Періодично помішуємо, щоб цибуля не підгоріла.

3

Тепер додаємо пластівці червоного перцю та подрібнений часник. Викладаємо фарш, за допомогою дерев'яної ложки поділяємо його. Коли фарш буде готовий, викладаємо половинки листів лазаньї, але не перемішуємо, залишаємо на фарші.

4

Заливаємо помідори нарізані томатним соусом і знову все перемішуємо, і закриваємо сковорідку кришкою.

5

Робимо вогонь найменшим, щоб блюдо гасилося, періодично його перемішуємо. На приготування листів лазаньї зазвичай потрібно близько 20 хвилин.

6

Знімаємо лазанью з вогню, засипаємо всі половиною склянки тертого сиру, додаємо сіль та перець. Викладаємо поверх рикотту, але не перемішуємо. Тепер знову закриваємо сковороду кришкою і чекаємо протягом 5 хвилин, щоб пармезан розплавився.

7

Знімаємо кришку зі сковороди, посипаємо залишками сиру та нарубаним базиліком.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]