2013-06-29

Куряче фрикас

Куряче фрикас
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 500 гр. курячого філе
  • 1-2 головки цибулі
  • 1-2 шт. солодкого перчика
  • 1 велика або 2 маленькі моркви
  • 3-4 зубчики часнику
  • 250 гр. замороженого зеленого горошку
  • Необхідні спеції для курки
  • Сіль
  • 250 гр. сметани (половину сметани можна замінити кефіром)
Куряче фрикасі - це французька страва, яка перекладається як «всяка всячина», тобто в цій страві можна використовувати найрізноманітніші продукти.

Рецепт приготування курячого фрикасу


1

Промиваємо куряче філе і нарізаємо соломкою.

2

Очищаємо цибулю і рубаємо її соломою. Морквину очищаємо та нарізаємо на півкільця.

3

Очищаємо солодкий перець від насіння та нарізаємо дрібною соломкою.

4

Очищаємо зубчики часнику, дрібно подрібнюємо або пропускаємо через часникодавку.

5

Розігріваємо сковороду з олією та підсмажуємо на ній перець, моркву та цибулю протягом 2-3 хвилин, потім додаємо до них зелений горошок.

6

Додаємо до курки сметану та подрібнений часник, все добре вимішуємо.

7

Викладаємо на сковороду куряче філе разом із сметаною.

8

Доводимо до кипіння фрикас з курки, накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо готувати до м'якості курки, періодично помішуючи.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]