Курка запечена з овочами

Візьміть курку, посоліть її. Розігрійте сковороду та посмажте на ній курячі гомілки до приємної золотистої скоринки. Коли курка буде обсмажена, перекладіть її у глибоку та широку форму для запікання.

Далі, ви можете зайнятися овочами. Помийте їх та висушіть, а потім наріжте їх: помідори – кубиками; перець поділіть на 2 частини і наріжте одну частину кубиками, а іншу не широкими смужками. Цибуля, часник та розмарин наріжте дуже тонко. Всі овочі вам необхідно посолити та поперчити до смаку.

У сковороду, де ви смажили курку, покладете цибулю і смажте її. Поки що він не стане прозорим. Потім до цибулі додайте помідори та перець, нарізаний кубиками, ретельно перемішайте. Отриману суміш готуйте на сильному вогні приблизно 5 хвилин постійно помішуючи. В кінці до соусу додайте часник та розмарин, знову перемішайте.

Готовий соус ви повинні вилити на курку, а зверху соусу покласти перець, нарізаний смужками, та помідори чері. Далі страву слід запікати в духовці, при температурі 200°С, 15 хвилин. Духову шафу слід попередньо розігріти.