2012-11-07

Курка в мигдальній скоринці

Курка в мигдальній скоринці
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 800 гр. курячого філе
  • ½ ч.л. чорного меленого перцю
  • 40 мл лимонного соку
  • 100 гр. пшеничного борошна
  • ½ ч.л солі
  • 200 гр. мигдалю
  • 2 курячі яйця
  • 50 мл рафінованої соняшникової олії
В основному мигдаль використовується у випічці, проте ми вирішили трохи поекспериментувати, і у нас вийшла досить смачна страва. Рецепт курки в мигдальній крихті досить простий, на його приготування потрібно близько 40 хвилин.

Рецепт приготування курка в мигдальній скоринці


1

Нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки, після чого солимо їх і перчимо на смак. Також можна додати спеціальні спеції для курки, але це вже за бажанням.

2

Дуже дрібно рубаємо мигдаль.

3

Вижимаємо з лимонів сік, можна використовувати сік лайма.

4

Курячі яйця збиваємо.

5

По одному шматочку опускаємо філе курки в лимонний сік, після чого обвалюємо в борошні, потім занурюємо у збиті яйця і знову обвалюємо тільки в подрібненому мигдалі.

6

Обсмажуємо курку на середньому або слабкому вогні до отримання скоринки.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]