2014-05-05

Курка в медово-гірчичному соусі

Курка в медово-гірчичному соусі
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 10 шматочків гомілки курки
  • 4 столові ложки гострої гірчиці
  • 4 столові ложки меду, бажано щоб він був рідким та світлим
  • 4 столові ложки вершкового масла
  • 1 лимон
  • Олія для змащування форми
  • Сіль та мелений перець за смаком
Курка в кисло-солодкому з додаванням соусу перцю є більш звичним варіантом приготування. А ось у медово-гірчичній заливці курочку готують рідше. Але такому соусу потрібно віддати належне, оскільки завдяки йому курка виходить соковитою та ніжною. Вигляд такого м'яса апетитний, а аромат просто чудовий.

Рецепт приготування курки в медово-гірчичному соусі.


1

Для даного рецепту найкраще придбати охолоджені курячі ніжки. Так як таке м'ясо має приємніші смакові якості порівняно із замороженим.

2

Для початку займемося приготуванням соусу. Для цього необхідно розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні, щоб уникнути пригорання. Інші складові соусу змішайте у відповідній мисці. Поступово введіть олію, що злегка остигнула, і ретельно перемішайте отриману масу.

3

Далі, кожен шматочок курки зануріть у соус, і ретельно обмажте ним. Так слід зробити з усіма ніжками.

4

Укладати їх слід у жароміцну форму, заздалегідь змащену олією. Духовку прогрійте до 200 градусів і відправте туди лист. Запікати курку слід 40 хвилин до утворення скоринки золотистого кольору. Після вимкнення духовки, залиште курку ще хвилин на 10 у ній, щоб вона дійшла.

5

Подавати таку курку можна з будь-яким гарніром на ваш вибір. Страва виходить пікантною, ароматною і дуже смачною.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]