2012-09-30

Курка з ананасами

Курка з ананасами
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. меленого імбиру
  • 50 мл рослинної олії
  • Половина ананасу
  • 1 лайм
  • 1 перець Чилі
  • 500 гр. курячого філе
  • 50 гр. темно-коричневого цукру
  • ½ ч.л. солі
Курка з ананасами виходить досить соковитою та ароматною. Соус з гармонійно підібраними смаками надає курці особливої ​​ніжності. Обов'язково спробуйте приготувати курку з ананасами, повірте, вона того варта. Рецепт не складний, часу для приготування потрібно не більше ніж 1.5 години.

Рецепт приготування курки з ананасами


1

Очищаємо часточки часнику і дрібно нарізаємо, додаємо до нього різні прянощі та сіль. Все добре розтираємо у ступці, щоб вийшла консистенція схожа на пасту. Додаємо в ступку рослинне масло і розмішуємо, щоб зробити маринад.

2

Нарізаємо поперек волокон куряче філе невеликими смужками. Складаємо у потрібну тарілку і додаємо туди ж маринад. Перемішуємо шматки м'яса в маринаді, щоб олія повністю обволікала курку. Ставимо миску з куркою в прохолодне місце маринуватися на 1:00.

3

Очищаємо та нарізаємо на кубики ананас.

4

Розігріваємо сковороду, наливаємо 1 ст. ложку олії, вичавлюємо сік 1 лайма і висипаємо туди ж цукор.

5

Розігріваємо на невеликому вогні доти, доки не розчиниться цукор.

6

Кладемо курку на сковороду, вилив також весь маринад, все перемішуємо.

7

Додаємо шматочки ананаса, знову перемішуємо і продовжуємо готувати протягом 5 хвилин під закритою кришкою. Не слід перетримувати м'ясо, інакше воно стане сухим, знімайте з вогню, як тільки буде готова курочка.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]