2013-08-25

Курка Пікассо

Курка Пікассо
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • куряча грудка – 4 шт.;
  • перець болгарський – 3 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • часник – 3 зубчики;
  • помідори – 4 шт.;
  • сир – 100 г;
  • овочевий бульйонний кубик - 1 шт.;
  • суміш трав по-італійськи – 1 ст. л.;
  • вода – 0,5 ст.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • мускатний горіх – 1 щіпка;
  • сіль, спеції – до смаку.
Курка Пікассо це оригінальна та збалансована страва. Вам обов'язково сподобається його пряний та незвичайний смак.

Рецепт приготування курка


1

Перш за все вам слід видалити у болгарського перцю насіння і нарізати його кільцями. Для цієї страви вам найкраще взяти болгарський перець різних кольорів, так страва вийде набагато красивіша. Цибулю наріжте півкільцями, а часник натріть на дрібній тертці. Куряче м'ясо натріть сумішшю із солі та спецій, і покладіть у глибоку жарозривку форму. Поверх м'яса укладіть раніше нарізані цибулю та болгарський перець.

2

Візьміть глибоку сковороду і викладіть на неї натертий часник, долийте воду. З помідорів зніміть шкірку, наріжте кубиками і висипте у воду з часником. Отриману суміш добре перемішайте та додайте до неї італійські трави, кубик овочевого бульйону, сіль, перець та мускатний горіх. На кінець влийте молоко і знову перемішайте. Соус готуйте десь 5-8 хвилин на повільному вогні. Коли він буде готовий, зніміть його з вогню і залийте курку.

3

Духовку розігрійте до 200°С, і випікайте в ній курку Пікассо 30 хвилин, попередньо закривши її фольгою. Після закінчення цього часу дістаньте форму з духової шафи, зніміть фольги і посипте курку тертим сиром. Поставте курку назад у духовку на 15 хвилин|мінути|, поки|доки| страва не покриється апетитною сирною скоринкою. Фольгою більше не накривати.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]