2013-05-13

Крамбль з овочами

Крамбль з овочами
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 2 невеликі помідори
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 100 г моцарелли
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки рубаних кедрових горішків
  • 4 скибочки сиров'яленої шинки
  • 150 г борошна
  • 75 г вершкового масла
  • Кілька гілочок чебрецю
  • Сіль
  • Свіжемелений перець
Така незвичайна страва, частково пиріг, частково запіканка, в класичному рецепті — з яблуками… Але ж класика — це лише основа для пошуку!

Рецепт приготування крамблів з овочами.


1

Духівку нагріти до 180°С. Овочі вимити та обсушити. Помідори розрізати навпіл і очистити від насіння. Кабачок, баклажан та моцареллу нарізати великими кубиками. Чебрець дрібно посікти.

2

Нагріти в сотейнику оливкову олію та обсмажити баклажан та кабачок. Посолити, поперчити та готувати 10 хв.

3

У мисці борошно перемішати з чебрецем, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком, покласти вершкове масло|мастило| і руками вимісити крихітне тісто.

4

На дно 4 порційних форм для випікання покласти по скибочці шинки, розподілити обсмажені овочі, додати кедрові горіхи і моцареллу, посолити і поперчити до смаку. Зверху покласти по половинці помідора та накрити все тестом.

5

Випікати 25 хв, поки крамбль не підрум'яниться. Подати теплим.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]