Компот із сухофруктів

Знімаємо з апельсина та лимона шкірку, вичавлюємо 2-3 ст. ложки лимонного соку. Очищаємо яблука від шкірки та вирізаємо серцевини.

Ставимо на сильний вогонь велику каструлю і доводимо до кипіння лимонний сік, додаємо апельсинову та лимонну шкірку, сухофрукти, яблука, інжир, корицю, сушену вишню і 700 мл води. Розмішуємо компот із сухофруктів доти, поки цукор не розчиниться.

Робимо слабкіший вогонь, закриваємо каструлю з компотом кришкою і варимо протягом 20 хвилин, допоки яблука не будуть м'якими. З часом остудити компот.

Виливаємо компот із сухофруктів у відповідну ємність і відправляємо в холодильник приблизно на 4 години.