2013-08-01

Класичний цибульний суп

Класичний цибульний суп
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • 4 головки цибулі
  • 250 гр. вершкового масла
  •  1 батон
  • 150 гр. твердого сиру
  • 1 літр води
  • Сіль, перець та інші спеції – за смаком
Цибулевий суп у Франції дорівнює борщу в Україні. Пропонуємо Вам рецепт класичного французького цибульного супу. Цей супчик ідеально підійде для того, щоб урізноманітнити свій повсякденний раціон.

Рецепт приготування.


1

Візьміть каструлю і розтопіть у ній вершкове масло.

2

Очистіть цибулю і наріжте її на півкільця, після чого додайте в каструлю до розтопленої олії. Все перемішайте та закрийте кришкою, продовжуйте готувати на слабкому вогні.

3

Як тільки цибуля стане прозорою, додайте 1 літр окропу, так само додайте необхідні спеції та лавровий лист. Перемішайте суп і дайте йому залишити кілька хвилин.

4

Найкраще цибульний суп подавати разом із грінками і прикрашати свіжою зеленню. Наріжте батон на скибочки та обсмажте їх на сухій сковорідці. Пропустіть сир через велику тертку і посипте їм підсмажені грінки.

5

Розлийте цибульний суп по тарілках, трохи присипте сиром і покладіть зверху грінки з|із| тертим сиром.

6

Надішліть миску в мікрохвильову піч, щоб розплавився сир, після чого негайно подавайте до столу.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]