2012-12-22

Кесаділля з м'ясом

Кесаділля з м'ясом
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • 450 гр. яловичини духової
  • 40 мл рослинної олії
  • 200 гр. червоної квасолі у власному соку
  • 500 гр. томатного пюре
  • 1 ч. л. сушеного коріандру (кінзи)
  • 30 гр. сиру твердих сортів, цілком підійде звичний Пармезан
  • 6 тортилій
  • 100 гр. цибулі
  • 2 перчики Чилі
  • 150 гр. замороженої кукурудзи
  • 1 ч. л. зіри (куміна)
  • ½ ч.л. солі
Кесаділля з м'ясом виходить дуже апетитним. Дуже тонка хрумка тортилья з гострою м'ясною начинкою нікого не залишить байдужим.

Рецепт приготування кесадиллю з м'ясом


1

З яловичини робимо фарш, якщо ви робите небагато фаршу, то можна використовувати блендер, у ньому виходить найшвидше.

2

Подрібнюємо цибулю.

3

Обсмажуємо цибулю разом з яловичим фаршем, доки м'ясо не втратить свій червонуватий відтінок.

4

Тепер досить дрібно нарізаємо 2 перчики Чилі та додаємо в сковороду з фаршем.

5

Беремо кукурудзу і відварену квасолю і додаємо в сковорідку. Для швидкості приготування рекомендується використовувати консервовану квасолю.

6

Тепер додаємо спеції, сіль та томатне пюре, весь вміст добре перемішуємо і продовжуємо готувати протягом 5 хвилин, щоб надлишки рідини випарувалися.

7

Беремо окрему сковорідку та змащуємо її олією. Кладемо тортіль на сковорідку і посипаємо її натертим Пармезаном.

8

Поверх сиру рівномірним шаром розподіляємо начинку з м'яса.

9

Поверх м'ясо робимо ще невеликий шар сиру та накриваємо все другою тортилією.

10

Обсмажуємо кесадиллю з м'ясом з обох боків та знімаємо зі сковороди.

11

Нарізаємо кесадиллю на шматочки, як піцу і подаємо до столу, доки не охолола.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]