Картопляний салат із грибами

Вийміть перці з|із| банки, обсушіть. Якщо вони маринувалися повністю - розріжте на дві частини, видаліть насіння. Наріжте перці тонкими смужками.

Гриби промийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками.

У сковороді розігрійте приблизно 1 ст. соняшникової олії, на сильному вогні обсмажте до готовності гриби (приблизно 6 хв.). Покладіть їх у ємність для салату.

Брюссельську капусту розморозьте, потім розріжте кожен качанчик на дві частини. У ту ж сковороду, де смажилися гриби, додайте ще 1 ст. соняшникової олії та обсмажте капусту.

Не розморожуючи картопля фрі, викладайте вміст пакета на лист і ставте в духовку, розігріту до 200 °С. Запікайте без олії близько 15 хвилин, поки картопля не стане золотистого кольору, так картопляний салат вийде красивішим і смачнішим.

У салатницю, де вже є гриби, додайте картоплю та перці.

Сіль, перець – додайте до смаку.