2013-05-23

Картопляні зрази з оселедцем

Картопляні зрази з оселедцем
Автор:
Категорія
Млинці, оладки
складові
  • 1 кг картоплі
  • 250 гр. філе оселедця в олії
  • 1 куряче яйце
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. борошна
  • 3 ст. вершкового масла
  • Рослинна олія – за потребою
  • Сіль за смаком
Дуже просте і напрочуд смачне поєднання картоплі та оселедця. Приготуйте ці красиві зрази картопляні з оселедцем, вони вам однозначно сподобаються.

Рецепт приготування картопляні зрази з оселедцем


1

Очищаємо та відварюємо до готовності картопля, зазвичай на процес відварювання йде 20 хвилин. Зливаємо воду з каструлі, залишивши буквально пару ложок. Розминаємо картоплю, роблячи з неї пюре, додаємо до неї 2 ст. ложки вершкового масла|мастила|, куряче яйце і сіль|соль|, все добре перемішуємо.

2

Оселедець дрібно рубаємо, видаляємо кісточки, що трапилися.

3

Очищаємо часник та цибулю, після чого все дрібно подрібнюємо. Обсмажуємо овочі протягом 5 хвилин на розігрітій сковороді з додаванням олії. Даємо овочам охолонути, після чого перемішуємо їх із оселедцем.

4

Формуємо з пюре коржики невеликого діаметру, приблизно 5-7 сантиметрів. Викладаємо на середину коржів підготовлений фарш з оселедця, з'єднуємо краї і обвалюємо зрази в борошні.

5

Обсмажуємо картопляні зрази з оселедцем у розігрітій сковороді з додаванням олії. Смажимо по 4-5 хвилин із кожного боку.

  • Млинці
  • оладки

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]