2013-06-06

Італійські бутерброди кростіні

Італійські бутерброди кростіні
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • Лосось копчений
  • Свіжий багет
  • Свіжий сир моцарелла
  • Одна столова ложка оливкової олії
  • Одна чайна ложка меду
  • Дві чайні ложки соєвого соусу
  • Одна чайна ложка часникового порошку
  • Дві столові ложки зеленої цибулі
  • 20 скибочок багета (у скибочок має бути однакова товщина)
  • Масло оливкове
  • Два зубчики часнику
  • Один печений баклажан
  • Три стебла нарізаної зеленої цибулі
  • Два помідори, які необхідно очистити від шкірки, насіння та маленькими кубиками нарізати
  • 100 грам сиру Рокфор
  • 50 грам тертого пармезану
  • Велика сіль та маслини
Одна з найдивовижніших страв середземноморської кухні – це італійські бутерброди кростіні. Кростіні роблять з різними начинками і найголовніше в цих невеликих бутербродах за будь-якої соковитої начинки - це хрустка скибочка багета.

Рецепт приготування італійські бутерброди кростіні


1

Наріжте багет і змастіть оливковою олією. Потім обсмажте до хрусткої скоринки в духовці.

2

Далі викладіть на кожен шматочок багету скибочку лосося та моцарели.

3

Змішайте в мисці часниковий порошок, соєвий соус та мед.

4

Отриманою сумішшю збризкайте кожен бутерброд, посипте порізаною зеленою цибулькою і подавайте.

5

Нагрійте до 180 градусів духовку, змастіть невеликою кількістю оливкової олії шматочки багету, після чого до золотистого відтінку обсмажте десять хвилин в духовці.

6

Розріжте навпіл часниковий зубчик і натріть їм скибочки, далі на кожну скибочку покладіть трохи печеного баклажану.

7

Перемішайте з сирами помідори та зелену цибулю. Перед тим як подавати до столу, на кожен шматочок хліба викладіть повну чайну ложку приготовленої суміші, посипте сіллю, збризкайте оливковою олією, прикрасьте маслиною і одразу ж подавайте.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]