Імбирні пряники

У каструлю покладіть олію, цукор та мед. Розігрійте на слабкому вогні вміст каструлю, доки розчиниться цукровий пісок.

По 1 столовій ложці гвоздики та коріандру промеліть у млині та просійте через сито. Імбир наріжте досить дрібно. Змішайте коріандр, гвоздику та імбир, після чого додайте корицю.

До медової суміші додайте какао, прянощі та сіль. Як тільки медова суміш буде кімнатною температурою, розбийте туди куряче яйце і все перемішайте.

Змішайте борошно з розпушувачем і потроху додавайте до пряникової суміші. Даємо тесту постояти протягом 3-4 годин.

Через деякий час перемішайте наше тісто, щоб воно вийшло досить гладким.

Вистеліть стіл пекарським папером і розкотіть тісто. Виріжте фігурки за допомогою форм. Надлишки тіста відкладіть убік.

Випікайте імбирні пряники не більше 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Тепер приступіть до приготування глазурі, для цього змішайте в мисці лимонний сік та цукрову пудру. Використовуйте 2 столові ложки лимонного соку на 100 г пудри.

Візьміть поліетиленовий пакет, помістіть в нього глазур, зробіть в нижній частині невелику дірочку або зріжте куточок. За допомогою такого не хитрого пристрою прикрасьте пряники як вашій душі завгодно.