Гужери

У каструлю наллємо молоко та воду. Туди ж кладемо сіль та олію, нарізану на шматочки. Доведемо суміш до кипіння. Якщо до цього моменту олія не розтане, то каструлі знімемо з вогню і помішуємо до розчинення олії.

Потім знову ставимо суміш на вогонь і засипаємо борошно. Усі розмішуємо до однорідного стану. Заважаємо близько хвилини доти, доки від стін і дна не почне відставати тісто.

Знімаємо з вогню і даємо охолонути тести хвилину. Викладаємо його в кухонний комбайн, де збиваємо тісто. Додаємо яйця та ще збиваємо в комбайні тісто.

Додамо перець, горіх та сир.

Розігріємо духовку до 200 ° С і застелить лист папером для випікання.

 Отримане тісто покладемо в кондитерський мішок, і починаємо ліпити кульки, викладаючи їх на деко на відстані 5 см. У духовці тісто відмінно підніметься.

Зверху можна посипати гужери ароматними травами та сиром. Випікають блюдо 20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Подають гужери до столу гарячими.