2013-09-06

Грибний крем-суп

Грибний крем-суп
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • Будь-які гриби (лісові або печериці)
  • Картопля
  • Ріпчаста цибуля
  • Вершки 20-відсоткової жирності
  • Кріп і сіль за смаком
  • Вершкове масло для смаження
Дуже ароматний грибний крем-суп стане відмінними ласощами на осінньому столі. Оскільки суп виходить кремоподібним, продукти беремо довільно на око, залежно від необхідної кількості порцій.

Рецепт приготування грибний крем-суп


1

1. Гриби відварити до готовності. Картоплю розрізати на 4 частини, додати|добавляти| до грибів, варити до готовності картоплі.

2

2. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі.

3

3. Злити грибний бульйон, гриби та картопля збити блендером у пюре. Отриману масу посолити на смак. Якщо пюре досить густе, можна додати грибний бульйон.

4

4. Додати в пюре вершки, довести до кипіння, постійно помішуючи.

5

5. Кріп нарізати і додати разом із смаженою цибулею в суп. Перемішати.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]