2012-10-28

Грецький суп авголемоно

Грецький суп авголемоно
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • Половина середньої курячої тушки
  • 100 гр. орзо
  • 3 курячі яйця
  • 1 лимон
  • 20 гр. кропу
  • ½ ч.л. солі
Грецький суп авголемоно готується напрочуд просто, виходить дуже смачно. У цього супу існує багато різних варіацій, ми ж з вами зараз приготуємо найсмачніший і найпростіший суп авголемоно.

Рецепт приготування грецький суп авголемоно


1

Насамперед приготуйте курячий бульйон. Для цього залийте курку водою і додайте туди невелику кількість солі. Готову курку можна використовувати для інших страв, нам знадобиться лише бульйон.

2

Всипте макарони орзо в бульйон і готуйте на кілька хвилин менше, ніж потрібно. Інструкції з приготування тих чи інших сортів макаронів ви зможете прочитати на упаковці.

3

Вижміть із лимона сік і розбийте туди курячі яйця. Замість лимона можна використати сік лайма.

4

Збийте яйця за допомогою вилки, поки|доки| не вийде однорідна маса.

5

Візьміть 1 ополоник гарячого курячого бульйону і влийте його в лимонно-яєчну суміш, все перемішайте. Тепер візьміть ще 1 ополоник бульйону і знову перемішайте. Тепер візьміть ємність з яйцями і влийте її в бульйон, обережно прогрівайте супчик, поки він не загусне. Будьте уважні і не дайте закипіти супу, щоб яйця не згорнулися.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]