2014-02-12

Галета з сиром брі та гарбузом

Галета з сиром брі та гарбузом
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • 2 склянки пшеничного борошна;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 невелика щіпка солі;
  • 170 гр. охолодженого вершкового масла;
  • ½ склянки дуже холодної води;
  • 1 гарбуз середнього розміру;
  • 2 невеликі яблука;
  • 2 склянки сиру бри;
  • 1 яйце;
  • Зелень чебрецю до смаку.
Галета – це шарувате печиво, яким зазвичай замінюють хліб. Зараз ми приготуємо галету з сиром брі та гарбузом.

Рецепт приготування галету з сиром брі та гарбузом


1

З'єднайте муку|борошно| з сіллю|соль| і цукром, покладете в миску половину олії і перетріть її з|із| мукою|борошном| до утворення крихти. Потім додайте масло, що залишилося, перемішайте, влийте воду і замісіть тісто. Отримане тісто спочатку скачайте в кульку, потім розімніть кульку в коржик, і попередньо загорнувши його в харчову плівку, відправте в холодильник приблизно на 30 хвилин.

2

Гарбуз очистіть, і наріжте скибочками середніми за товщиною. Деко застелите пергаментним папером злегка змастіть маслом, і розподіліть на ньому гарбуз рівним шаром. Злегка присоліть і поперчіть. Відправляйте лист у прогріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Гарбуз повинен стати м'яким по краях і твердішим у середині. Далі остудіть гарбуз.

3

Яблука наріжте на невеликі скибочки, сир розломіть на середні шматочки.

4

Присипте дошку борошном і приступайте до розкочування тіста. Тесту при розкочуванні надайте круглу форму, діаметр якої буде приблизно 26 см. Деко застеліть пергаментним папером, злегка змастіть маслом і перенесіть тісто. Далі сто стосується начинки: гарбуз розкладіть на тісто, не доходячи до країв приблизно 4 см. На гарбуз викладіть шарами спочатку яблука, на завершення сир. Вільні краї тіста загорніть на начинку таким чином сформувавши борт і промажте це тісто яйцем.

5

У такому вигляді галету відправляємо в прогріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]