2014-04-21

Фрикадельки у томатному соусі

Фрикадельки у томатному соусі
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 1 кілограм м'ясного фаршу
  • 50 грам хлібної крихти
  • 0,5 склянки молока
  • 2 курячі яйця
  • 1 головка цибулі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2-3 зубчики часнику
  • 50 грам тертого сиру
  • 400 мілілітрів томатного соусу
  • Зелень за смаком
  • Сіль, мелений перець за смаком
  • Замочіть хлібний м'якуш у молоці не менше ніж на 20 хвилин. Тим часом на розпеченій з олією сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
  • Візьміть відповідну глибоку миску і з'єднайте в ній підсмажену цибулю хліб з молоком, яйця, подрібнену зелень, натертий на тертці сіль і мелений перець. Все ретельно вимішайте до утворення однорідної маси.
  • Приєднайте до цієї суміші фарш і знову ретельно перемішайте.
  • Далі переступайте до формування фрикадельок. Вологими руками беріть невелику кількість фаршу та формуйте його в невеликі кульки.
  • Отримані фрикадельки викладайте на заздалегідь приготоване деко. Відправте лист у прогріту до 220 градусів духовку.
  • Запікайте фрикадельки протягом 20 хвилин, після чого залийте гарячим, томатним соусом. Гасити в томаті фрикадельки слід ще 10 хвилин. Після чого лист можна витягти з духової шафи.
Подавати фрикадельки можна з будь-яким гарніром на ваш смак. Це можуть бути макарони, крупи або будь-який овочевий гарнір. Цю страву можна віднести до страв домашньої кухні, подавати фрикадельки можна як на обід, так і вечерю. Страва виходить смачною та ситною.

Рецепт приготування фрикадельки у томатному соусі


1

  • Замочіть хлібний м'якуш у молоці не менше ніж на 20 хвилин. Тим часом на розпеченій з олією сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
  • Візьміть відповідну глибоку миску і з'єднайте в ній підсмажену цибулю хліб з молоком, яйця, подрібнену зелень, натертий на тертці сіль і мелений перець. Все ретельно вимішайте до утворення однорідної маси.
  • Приєднайте до цієї суміші фарш і знову ретельно перемішайте.
  • Далі переступайте до формування фрикадельок. Вологими руками беріть невелику кількість фаршу та формуйте його в невеликі кульки.
  • Отримані фрикадельки викладайте на заздалегідь приготоване деко. Відправте лист у прогріту до 220 градусів духовку.
  • Запікайте фрикадельки протягом 20 хвилин, після чого залийте гарячим, томатним соусом. Гасити в томаті фрикадельки слід ще 10 хвилин. Після чого лист можна витягти з духової шафи.

    • Другі страви

    Повернення до списку

    Рубрики

    Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]