2012-08-13

Французький часниковий суп

Французький часниковий суп
Автор:
Категорія
Супи
складові
  • Сухий курячий бульйон – 1 кубик
  • Вода – 1.5 літри
  • Часник – 20-25 зубчиків
  • Сир Пармезан – 40 грам
  • Французький багет – 1 прим.
  • Яєчні жовтки – 3 шт.
  • Тертий мускатний горіх – 1 щіпка
  • Кріп – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Оливкова олія – 100 мл
  • Перець та сіль - за смаком
Щоб приготувати цей літній супчик, потрібні найпростіші інгредієнти, а саме: часник, сир і хліб – це перелік основних інгредієнтів.

Рецепт приготування французький часниковий суп


1

Беремо французький багет і рвемо його на невеликі шматочки, поливаємо оливковою олією і перемішуємо, тільки не переборщіть з олією. Пропускаємо сир Пармезан через середню тертку і посипаємо багет і знову все перемішуємо. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо до неї наш хліб буквально на 2-3 хвилини.

2

Тепер подрібнюємо часник і обсмажуємо його на сковороді з оливковою олією.

3

Вливаємо 1.5 літра води і додаємо сухий кубик курячого бульйону, також додаємо щіпку мускатного горіха і сіль.

4

Збиваємо яєчні жовтки і додаємо до них 1 ополоник овочевого або курячого бульйону. Добре все перемішуємо і додаємо петрушку.

5

Весь час перемішуємо, додаємо в суп жовтки і доводимо до кипіння.

  • Супи

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]