Філе міньйон у медовій карамелі з солодким перцем

М'ясо нарізати скибочками. Лемонграс очистити та нарізати кружальцями. Очистити імбир. Солодкий перець очистити від плодоніжок та насіння та нарізати соломкою. З лайма зрізати цедру та віджати сік.

У сотейнику нагріти олію і на сильному вогні, помішуючи, обсмажувати м'ясо 5 хв. Додати цукор та мед і дати м'ясу карамелізуватися 5 хв. Влити соєвий соус і сік лайма, покласти лемонграс та імбир, посолити та поперчити до смаку.

Готувати 5-10 хв.

Покласти в сотейник перець та влити 200 мл води. Додати арахісове масло|мастило|, перемішати і готувати під кришкою 10 хв.

Перед подачею на стіл посипати кінзою та цедрою лайма.