2011-01-16

Квасоля, тушкована з томатом

Квасоля, тушкована з томатом
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • склянку квасолі (я використала червону)
  • 2 склянки бульйону/води
  • 1 ст.ложка з гіркою томатної пасти
  • сіль, перець за смаком
  • вершкове масло - чайна ложка з гіркою
Пропонуємо вам рецепт смачної та простої у приготуванні страви.

Рецепт приготування квасоля, тушкована з томатом


1

промиваємо квасолю, кладемо в каструльку, заливаємо холодним бульйоном або водою. Я використовувала курячий бульйон.

2

ставимо квасолю варитися. Накриваємо квасолю кришкою та варимо на маленькому вогні до готовності. Якщо потрібно - доливаємо воду.

3

Коли квасоля стала м'якою, додаємо до бульйону томатну пасту, сіль, перець і варимо ще 10-15 хвилин без кришки, щоб отримати приємну, густу консистенцію.

PS Щоб квасоля зварилася швидше, є два невеликі секрети:

  • можна замочити її на кілька годин перед варінням;
  • у процесі варіння 2-3 рази додати по 1 ст. ложці холодної води.
  • другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]