2013-09-19

Фарширований перець з куркою та овочами

Фарширований перець з куркою та овочами
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Болгарський перець – 5-6 шт.
  • Куряче філе (грудка) – 600 г
  • Морква – 3 шт.
  • Цибуля – 2-3 шт.
  • Томати – 2 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Курячий бульйон – 500 мл
  • Томатна паста – 2 ст. л.
  • Рослинна олія
  • Сіль, спеції, зелень
Ще 1 рецепт фаршированих перців, тепер із куркою та овочами.

Рецепт приготування фарширований перець з куркою та овочами.


1

Куряче філе помиємо, обсушимо і порубаємо на шматочки. На сковороді з розігрітою олією обсмажимо її до золотистого кольору. Моркву очистимо і наріжемо соломкою, цибулю - очистимо і нашаткуємо. Томати помиємо і наріжемо приблизно такими ж шматочками, як і цибуля. Часник очистимо і дрібно порубаємо. До обсмаженого курячого філе додаємо цибулю, моркву, томати та часник. Солимо, перчимо і тушкуємо протягом 20 хвилин. Остуджуємо.

2

Тим часом підготуємо перці - помиємо їх, видалимо плодоніжку, насіння. Заповнюємо кожний перець готовим фаршем. Складаємо перчики в каструлю з невеликою кількістю олії, заливаємо бульйоном, додаємо томатну пасту і гасимо протягом 25-30 хвилин. За хвилин 5 до готовності - посипаємо свіжою, дрібно нарубаною зеленню.

3

Готовий фарширований перець подаємо до столу, поливаючи сметаною.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]