2012-08-17

Драніки (з манкою)

Драніки (з манкою)
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 500 г картоплі;
  • 150 г цибулі;
  • 50 г манки;
  • 3-4 зубки часнику;
  • сіль|соль|, чорний перець;
  • рослинна олія.
Драніки – страва родом із Білорусії. Саме білоруси знають найбільшу кількість рецептів приготування драників. Однак і в Росії, і в Україні, цю страву люблять і готують практично в кожній родині. Наші господині не менш досвідчені – більшість має свій секрет приготування «найсмачніших» драників. Цей рецепт – не лише смачний, але й дуже економний (без яєць). Деруни виходять золотисті, з апетитною хрусткою скоринкою.

Рецепт приготування драніки (з манкою)


1

чистити овочі. Трьом на «колючій» тертці картопля.

2

Цибулю натираємо на дрібній тертці («для моркви»).

3

Часник трьом на тій же тертці, що й цибуля.

4

Змішуємо овочі, солимо, перчимо. Приправи додаємо до смаку.

5

Додаємо манку. Перемішуємо.

6

Розігріваємо сковороду. Чим більше олії, тим золотистішими будуть драники. Я зазвичай наливаю 2-3 мм.

7

Смажимо коржики на помірному вогні (не мінімальний, і не максимальний газ). Кожна сторона – 2 хвилини. Приблизно. Якщо вам подобаються золотисті, прямо коричневі деруни, смажте довше.

  • другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]