2013-04-10

Домашній соус з картоплею та м'ясом

Домашній соус з картоплею та м'ясом
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • Свинина (м'якоть) - 2 кг
  • Картопля - 2 кг
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Рослинна олія для обсмажування - 2 ст. л.
  • Лавровий лист - 2-3 шт.
  • Сіль, перець, сухі спеції - за смаком
Одна з найпростіших страв домашньої кухні. Нагадує спекотне, але інгредієнтів значно менше. Нічого, крім картоплі, м'яса та цибулі!

Рецепт приготування соусу з картоплею і м'ясом.


1

Свинину порізати невеликими шматочками, якщо вийде кубиками. Також, середніми кубиками, порізати очищені картопля і цибуля.

2

У сковороді розігріти олію, обсмажити на ній м'ясо до підрум'янювання, викласти в казан або каструлю з товстим дном. Потім злегка обсмажити цибулю – до прозорості. Викласти на м'ясо. На тій же сковороді обсмажити картоплю (якщо потрібно додати ще трохи олії) не до м'якості, а також до легкого рум'янцю. Викласти у каструлю.

3

Вміст каструлі залити водою приблизно на дві третини, посолити, поперчити, перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь до малого, покласти лавровий лист, додати улюблені спеції, накрити кришкою і забути на 40 хвилин.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]