Домашній пиріг зі сливами

1. Добре необхідно промити сливи, видалити кісточки, порізати на чотири частини кожну.

2. Борошно, розпушувач, сіль, цукор, а також ванілін та кориця повинні бути рівномірно змішані у великій мисці.

3. Окремо необхідно з'єднати кефір з яйцями, вершковим та рослинним оліями, цедрою та соком лимона (1 ст.л.).

4. Змішати рідку та суху суміші між собою.

5. Тісто краще викладати в заздалегідь підготовлену форму (вистелену пергаментом, промаслену). Зверху на тісто викласти шматочки сливи, злегка їх вдавлюючи (найвдаліше під кутом 45 градусів).

Пиріг вийде набагато смачніше, якщо сливи будуть усередині тіста, а не просто лежатимуть згори.

6. Перед тим, як ставити пиріг у духовку, можна посипати його цукром, особливо, якщо сливи не дуже солодкі.

7. Випічка триває до півгодини (температура духової шафи – 200 градусів).

Перевіряти готовність пирога можна дерев'яною паличкою.