2013-03-17

Домашні ковбаски з гречкою, м'ясом та грибами

Домашні ковбаски з гречкою, м'ясом та грибами
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • 1 склянка гречаної крупи
  • 400 г печериць
  • 250 г цибулі ріпчастої
  • 500 г м'ясного фаршу
  • 5-6 курячих шкурок (зняти з грудинної частини)
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • 2 г чорного меленого перцю
  • 1 ч. л. солі
Домашні ковбаски з гречкою, м'ясом та грибами виходять дуже апетитними та смачними, а завдяки гречці вони виходять не такими жирними.

Рецепт приготування домашні ковбаски з гречкою, м'ясом та грибами.


1

Цибулю дрібно наріжте, змішайте з|із| м'ясним фаршем.

2

У підсоленій воді відваріть гречку - візьміть 1 склянку гречаної крупи на 2 склянки води. Трохи остудіть.

3

Дрібно наріжте гриби, покладіть в сковороду, додайте 1 ст. л. рослинного масла. Загасіть їх до готовності.

4

Фарш, варену і гречку, що остигнула, цибуля, гриби змішайте в мисці. Посоліть і поперчіть до смаку.

5

Промийте курячі шкірки. Посипте трохи сіллю до смаку, перемішайте.

6

На широкий кінець шкірки викладіть фарш та загорніть у вигляді ковбасок.

7

Укладіть ковбаски на лист, запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 40 хвилин.

8

Рідина, що утворюється в процесі запікання, зливайте.

  • Закуски

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]