2012-09-21

Чахохбілі з курки

Чахохбілі з курки
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 1 кілограм курячої гомілки
  • 1 ч. л. солі
  • 100 мл вина або портвейну
  • 1 ч. л. базиліка
  • 1 ч. л. сушеної петрушки
  • 4 головки цибулі
  • 1 ч. л. меленого чорного перцю
  • 400 грам томатного пюре
  • Чверть ч. меленої кориці
  • 1 ч. л. кінзи
Чахохбілі з курки готується за різними рецептами, цей же рецепт, як на мене, найкращий. Курочка, приготована за даним рецептом, виходить дуже ніжною та соковитою, а насичений аромат цієї страви просто не дає встояти перед спокусою спробувати це.

Рецепт приготування чахохбілі з курки


1

Розігріваємо сковорідку та обсмажуємо на ній курку. Обсмажуємо до утворення золотистої скоринки, не накриваючи кришкою сковороду.

2

Очищаємо цибулю, після чого нарізаємо її досить дрібно.

3

Нарізану цибулю додаємо в сковорідку з куркою, так само додаємо томатне пюре, вино, перець та сіль. Якщо раптом соус вийде трохи густим, можете додати м'ясний бульйон.

4

Накриваємо сковороду кришкою та гасимо на слабкому вогні протягом 1 години.

5

За 5 хвилин до готовності все перемішуємо та додаємо спеції.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]