2013-07-29

Швидка мусака

Швидка мусака
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • 500 г баранячого фаршу
  • 200 г сиру фета
  • 6 середніх помідорів
  • 2 середніх баклажани
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ч. л. меленої кориці
  • 5 гілочок м'яти
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Свіжемелений чорний перець
Традиційна грецька мусака готується досить довго, тому що зазвичай вона складається з декількох шарів овочів, які обсмажуються окремо в олії, а потім запікаються в соусі. Нашій мусаці потрібно всього 40 хвилин, але від цього вона не менш смачна, і її можна готувати по буднях після роботи. А традиційний рецепт залиште для вихідних.

Рецепт приготування швидка мусака


1

Розігрійте духовку до 200 °С. Баклажани розріжте вздовж і наріжте скибочками. Покладіть на лист, посоліть і запікайте 25 хв.

2

Очистіть цибулю та часник і дрібно наріжте. Помідори наріжте кубиками. Нагрійте оливкову олію у великій глибокій сковороді. Покладіть цибулю та часник і обсмажуйте до м'якості, 7 хв. Додати фарш і смажте, помішуючи, 3-4 хв., поки фарш не підрум'яниться.

3

Додайте в сковороду помідори, корицю, сіль та перець. Гасіть на повільному вогні 10 хв. Покладіть запечені баклажани та готуйте все разом ще 10 хв.

4

Розламайте фету на невеликі шматочки вилкою та посипте мусаку. Зачекайте, поки фета трохи розплавиться, і зніміть з вогню. Дрібно наріжте м'яту, посипте блюдо і одразу подавайте до столу.

  • Другі страви

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]