2013-12-05

Брауні з маршмеллоу

Брауні з маршмеллоу
Автор:
Категорія
Випічка
складові
  • 140 г гіркого шоколаду (70% какао)
  • 120 г вершкового масла
  • 200 г цукру
  • ½ пакетика ванільного цукру
  • 2 яйця
  • 100 г борошна
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1/4 ч. л. солі
  • 50 г маршмеллоу
  • 2 ст. л. коньяку або рому
Домашній брауні, можливо, і виходить не таким гладким, як фабричний продукт, зате ви точно знаєте, скільки в ньому справжнього шоколаду. Та й у самій його шорсткості є чарівність, як у всіх домашніх пирогах і печивах, які кожна господиня виходить по-своєму.

Рецепт приготування брауні з маршмеллоу


1

1. Шоколад розламайте на невеликі шматочки, змішайте з вершковим маслом та сіллю у великій мисці. Потім поставте миску на водяну баню та розтопіть масу до однорідного стану.

2

2. Зніміть шоколад із водяної лазні, додайте цукор, вмішайте яйця, поверніть на водяну лазню та розмішуйте віночком близько хвилини.

3

3. Борошно разом із розпушувачем просійте через сито. Додайте ванільний цукор. Всипте сухі інгредієнти в чашу з шоколадом. Інтенсивно перемішайте, щоб не було грудочок.

4

4. Зніміть шоколадну масу з водяної лазні, додайте туди коньяк або ром.

5

5. Глибоке деко для випікання застелите пергаментом. Влийте шоколадне тісто і розподіліть формою рівним шаром приблизно 2 см. Зверху викладіть невеликі шматочки маршмеллоу.

6

6. Випікайте в розігрітій до 170 ° С духовці 25 хвилин.

7

7. Дістаньте брауні з духовки та дайте йому охолонути до кімнатної температури. Потім акуратно наріжте або недбало поламайте його на шматки. Подавайте з гарячим шоколадом або кавою, морозивом або, наприклад, солоною карамеллю.

  • Випічка

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]