2011-01-16

Баранчі реберця, запечені в духовці

Баранчі реберця, запечені в духовці
Автор:
Категорія
Другі страви
складові
  • баранячі реберця (з половини молодого баранця)
  • майонез – приблизно 3 ст.
  • сметана – 2-3 ст.ложки
  • 4 зубці часнику
  • сіль, перець за смаком
  • 1 ч. л. паприки меленої
  • по 0,5 ч. л. сухої петрушки та базиліка

Пропоную вам приготувати смачну та незвичайну для нашої кухні страву - Бараньі реберця, запечені в духовці під часниковим соусом.

Для цієї страви ідеально підходить м'ясо молодого баранця, оскільки навіть без довгого маринування воно виходить надзвичайно соковите та ніжне.

Рецепт приготування баранячі реберця, запечені в духовці


1

Ретельно промиємо під холодною водою, промокуємо серветкою та обробляємо м'ясо.

2

Готуємо часниковий соус для реберець: змішуємо майонез, сметану, часник, паприку, зелень, сіль та трави.

3

Беремо страву для запікання, змащуємо олією. Викладаємо на нього баранячі реберця, щедро змащені часниковим соусом. Зверху на баранячі реберця можна вилити залишки соусу.

4

Ставимо баранячі реберця в духовку на слабкий вогонь. Перші півтори години запікаємо реберця під подвійним шаром фольги, потім прибираємо фольгу і запікаємо страву до утворення апетитної золотистої скоринки ще десь хвилин 40.


  • баранина
  • баранячі ребра
  • запечена баранина

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]