2014-08-08

Баклажани в маринаді

Баклажани в маринаді
Автор:
Категорія
Закуски
складові
  • баклажани – 3 штуки
  • цибуля – 0,5 шт.
  • солодкий червоний перець - 0,5 шт.
  • часник – 2 часточки
  • шматочок гіркого перцю
  • вода – 150 мл
  • оцет – 2 ст. ложки
  • цукор – 1 ст. ложка з гіркою
  • сіль - 0,5 ч. ложки
  • 1 лавровий лист, по кілька круглих перців (запашний і гіркий)
  • олія для смаження баклажанів

Смачна, гостренька закуска із баклажанів.

Рецепт приготування баклажанів у маринаді.


1

Зчищаємо з баклажанів шкірку, нарізаємо кубиками 3-4 см. Солимо. Через хвилин 15 зливаємо рідину.

2

Обсмажуємо баклажани до скоринки.

3

Готуємо маринад: змішуємо всі інгредієнти та доводимо до кипіння. Остуджуємо.

4

Перець та цибулю нарізаємо соломкою.

5

З'єднуємо всі овочі, поливаємо маринадом. Накриваємо плівкою та відправляємо в холодильник. Найкраще на ніч. Я спробувала за 30 хвилин, і було вже смачно.

  • баклажани
  • у маринаді

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]