2013-10-08

Африканський зелений чай з м'ятою або зелений чай з м'ятою марокканською

Африканський зелений чай з м'ятою або зелений чай з м'ятою марокканською
Автор:
Категорія
Напої
складові
  • Чай зелений – 4-6 ч. ложки
  • М'ята (гілочки ~ 4-6 см) – 2-3 гілочки
  • Мед/цукор – 4-6 ч. ложки
  • Вода – 0,5 л
Чай по-марокканськи – це солодкий зелений чай з м'ятою, традиція заварювання якого існує не тільки в Марокко, а й у багатьох інших північноафриканських країнах від Марокко, Алжиру, Тунісу та Лівії до країн Сахеля, від Гвінеї до Судану. Рецептури його заварювання варіюються залежно від країни, але в основі лежить той самий принцип – це міцний, проварений, дуже солодкий чай з м'ятою.

Африканський зелений чай з м'ятою або зелений чай з м'ятою по-марокканськи.


1

У чайник покласти чай, залити холодною водою та довести до кипіння.

2

Додати до чаю м'яту, мед чи цукор, розмішати, дати закипіти, перевірити на смак, якщо чай надто гіркий, то додати цукру чи меду. Залишити запарюватись на дуже слабкому вогні вогні протягом 5 хвилин.

3

Зняти чайник з вогню та залишити наполягати протягом 3-5 хвилин у теплому місці.

4

Чай перелити в чашку або склянку, високо піднімаючи при переливанні чайник, щоб чай пінився, і назад у чайник.

5

Операцію зробити кілька разів, до утворення гарної піни.

6

Чай розлити в невеликі чашки або склянки (100 мл), високо піднімаючи чайник для утворення піни.

  • Напої

Повернення до списку

Рубрики

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]