2013-06-21

Рулетики из лосося с творожным сыром

Рулетики из лосося с творожным сыром
Автор:
Категория
Закуски
Ингредиенты
  • 250 гр. творога
  • 150 гр. творожного сыра
  • 10 гр. желатина
  • 2 ст.л. хрена
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. измельченного укропа
  • 1 черешок укропа
  • 400 гр. тонких ломтиков копченого лосося
  • 150 гр. сливок
  • Перец
  • Соль
Эти рулетики из копченого лосося получаются очень вкусными и оригинальными, подойдет практически к любому столу в качестве уникальной закуски.

Рецепт приготовления рулетики из лосося с творожным сыром


1

Замачиваем желатин в холодной воде.

2

Соединяем хрен, лимонный сок, цедру, творог и творожный сыр, добавляем перец и соль, после чего все тщательно перемешиваем.

3

Распускаем желатин в сотейнике на небольшом огне, добавляем 2 ст.л. получившейся творожной массы, после чего подмешиваем желатин к основной массе из сыра и творога. Добавляем сливки.

4

Нарезаем третью часть лосося на небольшие кусочки и добавляем к творожной массе. Измельчаем сельдерей и так же добавляем его к начинке вместе с измельченным укропом, все перемешиваем.

5

Застеливаем форму пищей пленкой, выкладываем лосося таким образом, чтобы краешки мяса выступали из-за формы. Выкладываем творожную начинку, разравниваем ее и накрываем ломтиками лосося.

6

Ставим рулет в холодильник, после охлаждения переворачиваем рулет на блюдо и нарезаем на порционные части.

  • Закуски

Возврат к списку

Рубрики

Для любых предложений по сайту: [email protected]