Рецепт приготовления говядины

Мелко порезать очищенные чеснок и лук шалот, и обжарить их на разогретом масле.

Шпинат нарезать и добавить его к луку с чесноком.

Залить это всё сливками.

Варить это всё вместе до состояния соуса и заправить солью, мускатным орехом и перцем.

Предварительно обмытое мясо (без жилок) обсушить и нарезать крупными кусками.

На 30 минут мясо замариновать в масле и специях.

После того, как мясо замариновалось, обжарить его со всех сторон на разогретом гриле без добавления соли.

Довести мясо до готовности в разогретой до 150˚ С духовке, на это понадобится 10 минут.

2-3 минуты дать мясу постоять и подавать на стол выложив мясо на соус из шпината.