Плацинды с творогом

Просеиваем в широкую миску муку, делаем в центре углубление, всыпаем туда соль и вливаем 300 мл теплой воды. Замешиваем тесто. Месим его в течение 2-3 минут, после чего делаем шар и накрыв полотенцем откладываем в сторону на 15 минут.

Смешиваем творог с яйцами и солью, все перемешиваем.

Зелень измельчаем и добавляем к творогу.

Делим тесто на 6-8 частей. Из каждой части делаем шарики и раскатываем их, чтобы получился достаточно тонкий и ровный круг.

Выкладываем творожную начинку в середину круга и распределяем ее по всей области, оставив немного свободного места по краям.

Вытягиваем тесто и загибаем края таким образом, чтобы получился квадрат (смотрите на фото, как это должно выглядеть). Теперь загибаем в середину уголки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем на нее плацинду ровной частью вверх.

Обжариваем плацинды по 3 минуты с обеих сторон, или до тех пор, пока не станут золотистого цвета.