2014-05-21

Мясная запеканка с картофелем

Мясная запеканка с картофелем
Ингредиенты
  • 1 килограмм картофеля
  • 700грамм мясного фарша
  • 2 головки репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 грамм сыра
  • 100 грамм сметаны можно заменить майонезом
  • 2 крупных помидора
  • Соль и молотый перец по вкусу.
Запеканки вкусны в любых вариациях, а мясная запеканка с картофелем – это классическое блюдо домашней кухни. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Рецепт приготовления мясная запеканка с картофелем


1

Для начала подготовьте картофель, предварительно очищенный и вымытый нарежьте его на средние дольки. Лук нарежьте крупными полукольцами.  Одну часть лука соедините с картофелем, приправьте солью и специями и добавьте сметану. Все тщательно перемешайте.

2

В подготовленную жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, выложите картофельную массу.

3

Подготовьте фарш, взятую в равных частях свинину и говядину прокрутите при помощи мясорубки, также прокрутите лук и чеснок. Фарш приправьте солью и перцем и хорошо вымешайте.

4

Фарш выложите ровным слоем на картофельную массу. Подготовьте помидоры, Немного надрежьте их и опустите в кипяток, снимите шкурку и нарежьте тонкими пластинками. Фарш прикройте дольками помидоров и слегка посолите. Верхний слой запеканки немного промажьте майонезом или сметаной. Натертый не терке сыр распределите толстым слоем по поверхности всей запеканки. Прикройте форму фольгой и отправьте в прогретую до 200 градусов духовку.

5

Запекать блюдо необходимо 50 минут. Ха 10 минут до окончания времени снимите фольгу, чтобы сыр превратился в красивую хрустящую корочку. Запеканка готова, можно подавать ее к столу.

Возврат к списку