Пирог с овощами и клюквой

Пирог с овощами и клюквой. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:

1 ч.л. дрожжей(которые смешиваются с мукой)
300 г муки
5 ст.л. растительного масла
110 мл тёплой воды
Горсть сахара
Щепотка соли

Смешать сухие продукты,тонкой струйкой влить тёплую воду и растительное масло,хорошо перемешать,накрыть салфеткой и поставить в тёплое место(У меня подходило 2 часа).

НАЧИНКА:

1 пучок зелёного лука
280 г квашеной капусты
1 красный перец(сладкий)
50 г клюквы
2 сосиски
70 г тёртого сыра
4 желтка(или 3 яйца) – зависит от вашего желания
100 г творога
200 г сметаны

Лук порезать и обжарить на масле,добавить капусту,порезанные перец и сосиски,тушить 10 минут+чуть раздавленная клюква,чтобы из неё вышел сок.
Яйца взбить с творогом и сметаной.

СБОРКА:

1. Раскатать тесто и выложить его в смазанный протвень.
2. На тесто выложить начинку.
3. Посыпать сыром.
4. Залить яичной смесью.
5. Выпекать при 200 градусах20-25 минутю
6. Готовый пирог посыпать перцем,можно зеленью.

Пирог гораздо вкуснее в остывшем виде=))

Приятного аппетита))
. Мега-пирог! Надо обязательно попробовать!!! Спасибо за рецепт!

Both comments and pings are currently closed.

Один комментарий to “Пирог с овощами и клюквой”

  1. Маргарита пишет:

    Спасибо))Наздоровье))